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鮮度はもちろんのこと、素材にあった切り方、食材ごとの火の通し方など、全ての味が引き立つような調理法にこだわっています。旬の素材を活かすために、月替わりのメニューと選りすぐりのイタリアンワインをご提供しています。
本格イタリアンの味を大切にしつつ、日本人の味覚に合わせたアレンジを加えていますので幅広い年齢層のお客様に親しまれています。 |
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| アマトリーチェ |
ネロのオリジナルスパゲティ「アマトリーチェ」は他では味わえない逸品です。是非一度食べてみて下さい。お待ちしています。
※ ちなみに『トラットリア』は、イタリアの家庭料理を主体とした気軽なレストランのこと。『ネロ』は、イタリア語で黒色の意味。（イカスミのことを言うこともあります）
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